重庆通报24批次不合格食品,涉及农兽药残留、食品添加剂、微生物污染等问题

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重庆通报24批次不合格食品,涉及农兽药残留、食品添加剂、微生物污染等问题

7月16日,重庆市市场监督管理局发布2020年第24号食品安全抽检信息,组织抽检26种食品2721批次。 抽检项目合格样品2697批次,不合格样品24批次,涉及农兽药残留、食品添加剂、微生物污染、重金属污染等问题。 13批次食品检出农药兽药残留,其中9批次食品检出农药残留,分别是重庆市永川区康牛商业有限公司销售的豇豆、秀山县大华超市有限公司凤翔路分店销售的豇豆、不符合食品安全国家标准的克百威;江津恒百食品超市销售的沃甘、丙溴磷不符合食品安全国家标准规定;南川区蔡骏副食超市销售的芹菜、甲拌磷不符合食品安全国家标准规定;重庆万州佳宜百货有限公司龙宝一号店销售的柠檬、多菌灵不符合食品安全国家标准规定;重庆贸易公司新世纪百货连锁经营有限公司南坪商都销售的云南菠菜、重庆永辉超市有限公司渝北区黄泥浜分店销售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定;南川区内友食品经营部销售的白菜、建商贸有限公司在云阳县销售的芹菜、氧乐果不符合食品安全国家标准规定。 克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫剂、杀螨剂和杀线虫剂,具有内吸、触杀和胃毒作用,并有一定的杀卵作用。 食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)规定,克百威在豆类中的最大残留限量为0.02mg/kg。 异丙酚是一种超高效有机磷农药,具有触杀和胃毒作用,专门用于杀灭有刺的口器害虫。 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)规定,柑橘中丙溴磷的最大残留限量为0.2mg/kg。 甲基亚磷酸酯是一种剧毒内吸性杀虫杀螨剂,具有触杀、胃毒和熏蒸作用。 根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019),叶类蔬菜中甲拌磷的最大残留限量为0.01mg/kg。 芹菜甲拌磷超标的原因可能是菜农不知道农药使用的安全间隔期,所以违规使用农药。 毒死蜱是一种有机磷农药,具有触杀、胃中毒和熏蒸作用。 根据食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019),毒死蜱在菠菜中的最大残留限量分别为0.1mg/kg。 氧乐果属于有机磷农药,具有很强的内吸、触杀和胃毒作用,主要用于防治刺吸式口器害虫和植物螨类。 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)规定,叶菜类蔬菜中氧乐果的最大残留限量为0.02mg/kg。 还有4批次食品检出兽药残留,分别是城口县文记猪肉销售经营部销售的猪肉。氯霉素不符合农业农村部250号公告要求;石柱土家族自治县荷泽鲜鱼馆销售的金桂鱼、恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定;重庆市武隆区展鑫百货有限公司武隆城分公司销售的土鸡蛋、氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定;左在重庆市九龙坡区马王综合农贸市场9号、15号门面销售的黄辣丁、孔雀石绿不符合农业农村部250号公告规定。 氯霉素是一种杀菌剂,也是一种有效的广谱抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有很好的抑制作用。 《食用动物禁用药物及其他化合物名录》(农业农村部公告第250号)规定氯霉素为食用动物禁用药物。 恩诺沙星属于氟喹诺酮类,是一种合成的广谱抗菌药物。用于治疗动物的皮肤感染和呼吸道感染,是动物专用药物。 食品安全国家标准《食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)规定,恩诺沙星在鱼(皮+肉)中的最大残留限量为100 & mu克/千克 恩诺沙星超标的原因可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。 氟苯尼考又称甲砜霉素,是农业部批准的动物专用抗菌药物。主要用于敏感菌引起的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。 根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)规定,产蛋期家禽中禁止使用氟苯尼考。 鸡蛋中检出氟苯尼考的原因可能是养殖户在蛋鸡养殖过程中违规使用相关兽药,长期食用氟苯尼考残留超标的食品对人体健康有一定影响。 4批次食品检出食品添加剂,4批次食品检出食品添加剂,为重庆市南岸区南坪街道南坪南路23号1-21号简富明销售的白馒头。糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准;北碚区三斗湾酒厂生产的白酒中甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。奉节县杨妃万福百货销售的标称重庆王庆食用油有限公司生产的食用植物调和油、綦江区丰源超市销售的标称彭水县谢伟食品加工厂生产的纯芝麻油、乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。 糖精钠是食品添加剂中常用的人工合成甜味剂,长期过量食用会对人体产生一定的危害。 根据《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760-2014)规定,糖精钠(以糖精计)不得用于馒头。 不合格原因可能是企业超范围使用甜味剂增加产品甜度。 甜蜜素,俗称甜蜜素,是一种常用的合成甜味剂。 根据《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760-2014)规定,甜蜜素不得在白酒中使用。 乙基麦芽酚是《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760-2014)允许使用的食用香精,可用作烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等的风味增效剂和风味改良剂。 根据《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760-2014)规定,食用香精香料不得添加到植物油脂中。 三批次食品被检出重金属污染超标。三批次食品被检出重金属污染超标。分别是重庆市渝中区西三街10号1楼3区5、6、7号杨建军销售的韭菜,重庆市忠县中州镇金天门购物城市场13-14号摊位刘建兰销售的韭菜,重庆市开州区杨凡食品超市销售的生姜镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。 镉是一种常见的环境污染物,对人体的危害主要是慢性积累。长期接触会导致肾脏和骨骼损伤。 《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)规定了新鲜蔬菜(叶菜类、豆类、块根和块茎类蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外)中镉的限量& le0.05mg/kg;豆类蔬菜、块根块茎类蔬菜和茎类蔬菜(芹菜除外)中镉的最大限量为0.1mg/kg。 重庆市铜梁区原桶装水厂生产的黄金制品&middot三批次食品检出微生物污染。三类水(包装饮用水),铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准;綦江区丰源超市销售的标称重庆龙冠食品有限公司生产的丰将军焦山赵峰、巫山县妙玉镇大唐购物广场销售的标称巫溪朱勇食品有限公司生产的香辣牛肉(酱卤肉制品)菌落总数不符合食品安全国家标准规定。 铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气体、正常人的皮肤、呼吸道、肠道等。在潮湿的环境中容易存活,对消毒剂和紫外线的抵抗力较强,对抵抗力弱的人存在健康风险。 根据《包装饮用水食品安全国家标准》(GB 19298-2014),包装饮用水铜绿假单胞菌5项检测结果均为不得检出。 包装饮用水铜绿假单胞菌不合格可能是由于水源保护不当和水污染造成的。一些企业对环境卫生监管不力,员工操作不够规范,生产过程中存在交叉污染;或者是包装材料清洗消毒不到位造成的。 菌落总数是微生物的一个指标,主要用于评价食品的洁净度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。 根据《熟肉制品食品安全国家标准》(GB 2726-2016),熟肉制品(发酵肉制品除外)菌落总数五次不得超过105CFU/g,至少三次不得超过104CFU/g。 菌落总数超标的原因可能是企业对生产使用的原辅材料控制不严,或者生产加工过程中的卫生条件没有按要求严格控制,包装容器和用具的清洗消毒不到位,也可能与产品包装密封不严、储运温度控制不当等情况有关。 除了上述不合格产品,还有一批标称重庆丰庆食品厂生产的生态鸡精。核苷酸二钠不符合产品明示标准要求。 重庆市市场监督管理局表示,对于上述抽检发现的不合格产品,当地市场监管部门已根据《中华人民共和国食品安全法》要求,启动对生产经营企业的查处,并已采取风险控制措施,查清产品流向,召回和下架不合格产品,分析原因,进行整改。 不合格产品信息序列号标识生产企业名称和生产企业地址。被抽样单位的名称和地址。批号不合格项目/检验结果/标准值检验机构名称、规格、型号、商标、生产日期/备注1//重庆永川区回龙大道198号重庆永川康牛商业有限公司豇豆//克百威║0.12mg/kg║≤0.02mg/kg厦门海关技术中心2//区江津横白沟食品超市重庆市江津区双福大道644号一楼94号///丙溴磷║0.46mg/kg║≤0.2mg/kg厦门海关技术中心3//重庆市渝中区西三街10号一楼3区5、6、杨建军7号韭菜///镉(以Cd计)║0.33mg/kg║≤0.05mg/kg厦门海关技术中心4//重庆市南岸区南屏街道南屏南路23号1-21号健福明散装白馒头称重//糖精钠(以糖精计)║0.0333g/ Kg║不使用重庆市食品药品检验检测研究院;5重庆铜梁区有原装桶装水厂;重庆市铜梁区虎峰镇石柱村5社;重庆铜梁区有原装桶装水厂;重庆市铜梁区虎峰镇石柱村5社;║华三水(包装饮用水)18.2L/桶/2020-05-25铜绿假单胞菌54;66;98;93;68CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/ 250mL重庆市食品药品检验所6重庆市九龙坡区陶佳镇重庆丰庆食品厂(中小企业基地)重庆市九龙坡区陶佳镇重庆丰庆食品厂(中小企业基地)生态鸡精454g/袋丰庆习之2020-05-19风味核苷酸二钠║0.14g/100g║≥1.10g/ 100g重庆市食品药品检验检测所7重庆龙冠食品有限公司南岸区鸡冠石镇石龙村大屋基会所重庆市綦江区古南街丰源超市重庆市綦江区新山村1号楼附2-4号、2-11号丰将军焦山赵峰240g/袋丰将军2020-03-21 ║4.8×103;2.4 &倍;105;9.1 & times103;2.0 & times105;9.2 & times104CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g重庆市计量质量检验研究院8//重庆市南川区西城街道办事处文体路20号附19号南川蔡骏副食超市。芹菜//甲拌磷║0.37mg/kg║≤0.01mg/kg重庆市涪陵区食品药品检验所9//重庆市万州区沙龙路三段2239号龙宝一店散装称柠檬//多菌灵║0.57mg/kg║≤0.5mg/kg重庆市万州区食品药品检验所10//重庆市城口县城口文记猪肉购销部重庆市平坝镇钟平街37号///氯霉素║71.3μ重庆市万州区食品药品检验所不得检出g/kg║11//重庆市南川区临川林友食品经营部重庆市南川区西城街道办事处文体路22号附23号大白菜//氧乐果║0.13mg/kg║≤0.02mg/kg重庆市涪陵区食品药品检验所12//刘健中国重庆市忠县中州镇金天门购物市场13-14号。韭菜//镉(以Cd计)║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg重庆市万州区食品药品检验所13//县大华超市有限公司凤翔路分公司重庆市秀山县中和街凤翔路30号豇豆散装称重//克百威║0.18mg/kg║≤0.02mg/kg重庆市黔江食品药品检验所14//重庆市云阳县青龙街道姜云大道575号云阳天天健商贸有限公司芹菜///氧乐果║0.50mg/kg║≤0.02mg/kg重庆市万州区食品药品检验所15//重庆市开州区杨凡食品超市重庆市开州区大津镇双湾街142号散装生姜44号//镉(以Cd计)║0.16mg/kg║≤0.1mg/kg重庆市万州区食品药品检验所16//石柱土家族自治县荷泽鲜鱼馆,石柱县南滨街道旗山路100号重庆金桂鱼散装//恩诺沙星║440μg/kg║≤100 &亩;G/kg重庆市涪陵食品药品检验所17//重庆市武隆市展新百货有限公司武隆市分公司重庆市武隆区芙蓉街芙蓉中路69号附1号土鸡蛋散装称重//氟苯尼考║174.1μ18号//重庆市涪陵区食品药品检验所左,重庆市九龙坡区马王综合农贸市场9号15号门面黄辣丁散装称重//孔雀石绿;g/ Kg║重庆市食品药品检验检测所19重庆市王庆食用油有限公司奉节县江津区珞璜镇杨妃万福百货重庆市奉节县永安街555号道万盛路食用植物调和油320mL/瓶四川戈尔2020-4月-22日乙基麦芽酚║1.33×103 & mu重庆市计量质量检测研究院g/kg║20//不得使用重庆商贸公司新世纪百货连锁经营有限公司重庆市南岸区南坪街道南坪北路8号南坪杜尚云南菠菜散装称重//毒死蜱║0.28mg/kg║≤0.1mg/ Kg重庆市食品药品检验检测所21彭水谢伟食品加工厂组5彭水县万祖镇万祖村重庆市綦江区丰源超市重庆市綦江区古南街道新山村1号楼附编号2-4和没有。2-11纯芝麻油430ml/瓶。厨师谢2020-03-21乙基麦芽酚;103 & mug/kg║22//重庆市计量质量检测研究院不得使用重庆永辉超市有限公司渝北黄泥浜分公司重庆渝北黄泥浜黄龙路10号菠菜散装//毒死蜱║4.05mg/kg║≤0.1mg/ Kg重庆市计量质量检验研究院23巫溪朱勇食品有限公司巫溪县凤凰镇石家村1组18号重庆市巫山县妙玉镇大塘购物广场重庆市镇堡镇谭余保街13号香辣牛肉(卤肉制品)400g/袋║6.5&times 2020年4月28日;105;7.0 & times105;4.3 &倍;105;9.0 & times105;9.6 & times105CFU/g║n=5,c=2,m=10000、M=100000CFU/ G重庆市计量质量检测研究院24重庆市北碚区三斗湾酒厂66号、重庆市北碚区金道峡镇胜天湖村马曹屋基组、重庆市北碚区三斗湾酒厂66号、镇胜天湖村马曹屋基组白酒散装称量51.6%VOL/2020-04-20甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)xlsx相关报道:重庆市市场监督管理局关于2721批次食品安全抽检情况的通报(2020年第24号)。本文由美食合伙人网美食资讯中心编辑,供网友参考。转载请注明出处!如果您有任何问题,请联系news@foodmate.net。

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